福州中團(tuán)餐飲管理有限公司一家專業(yè)承包企業(yè)、工廠、學(xué)校以及事業(yè)單位食堂的餐飲管理企業(yè)。
公司是“安全餐飲”的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者。秉承“用心營(yíng)造健康”的核心理念，注重食品安全、操作安全等，認(rèn)真執(zhí)行6S管理，對(duì)分店食堂的食材采購(gòu)、加工烹飪、留樣記錄、臺(tái)賬、環(huán)境衛(wèi)生等各方面嚴(yán)格把控，制定了各項(xiàng)巡店檢查制度并認(rèn)真執(zhí)行。
2019年3月中旬開(kāi)始，公司組織成立食品安全巡店小組，同時(shí)對(duì)小組人員進(jìn)行食堂現(xiàn)場(chǎng)管理和檢查標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)后，巡店小組至分店進(jìn)行檢查、評(píng)分，初步的巡店工作已在進(jìn)行中，此次巡店工作也受到了客戶方的認(rèn)可和歡迎！
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